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FORSCHUNGSBERICHT 1996-1998


 

Prev.:Institut für Agrarpolitik, Marktforschung und Wirtschaftssoziologie, Lehrstuhl für Marktforschung
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Index


Institut für Agrarpolitik, Marktforschung und Wirtschaftssoziologie, Lehrstuhl für Wirtschaftssoziologie

Allgemeine Angaben:
Nußallee 21, 53115 Bonn, Telefon: 0228 / 73-3546, Telefax: 0228 / 73-3547, eMail: kutsch@agp.uni-bonn.de, WWW: http://www.agp.uni-bonn.de

Hauptamtliche Professoren
Prof. Dr. rer. pol. Thomas Kutsch

Wissenschaftliches Personal
Universitätsstellen
Dr. oec. troph. Julia Fauth (geb. Meyer)
Dipl. oec. troph. Angelika Fürst
StD i.H. Dr. agr. Hans-Joachim Krekeler
Dipl. oec. troph. Claudia Neu
Dr. agr. Ralf Nolten
Dipl.Ing. Agr. Knut Schubert
Dipl. oec. troph./Dipl. Ing. Frank Steinbach
Dipl. oec. troph. Konstantin von Normann

Drittmittelstellen

Stipendiaten
Dipl.Ing. Agr. Oliver Kremer (Konrad Adenauer Stiftung)
Dr. Patricia Romero de Duffing (Konrad Adenauer Stiftung)

Forschungsschwerpunkte
Junge Verbraucher in Europa - Konsum- und Umweltverhalten von Kindern und Jugendlichen im 15-Länder-Vergleich. Eine empirische Studie
(Fauth)

Prinzipielle Überlegungen und angewandte Studien zum Reisen asiatischer Gäste nach und in Deutschland
(Fürst)

Partizipation ländlicher Bevölkerungsgruppen an den beruflichen Bildungsprogrammen in Kerala/Indien
(Krekeler, Kremer)

Wissen und Informationsverhalten über Haltungsformen als Determinanten des Schweinefleischverbrauchs
(Krekeler, Schubert)

Kommunale Umweltschutzzuständigkeit und Landwirtschaft in Niedersachsen - Möglichkeiten für konsensorientierte Kooperation
(Krekeler, Specht)

Land- und Agrarsoziologie
(Krekeler, von Damaros, Schubert)

Agrarsoziale Systeme und Agrarsozialpolitik in Entwicklungsländern
(Krekeler)

Employee Participation in the Agro-Industrial Sub-Sector of Nigerian Economy. Child Labour in Nigeria
(Kutsch, Adeyemo)

Die Ernährungsbedingungen politischer Gefangener in der DDR (1970-1980), deren Bedeutung und Folgen. (3000 Fall-Akten, Sekundäranalyse, zusätzliche Befragungen mit Unterstützung des Hannah-Arendt Instituts)
(Kutsch, Böhme)

Perspektiven und Konzepte des Pflegepersonals in Altersheimen zum eigenen Leben im hohen Alter
(Kutsch, Dymarczyk)

Socio-Cultural Factors Underlying Adoption of Degraded Land-Restoring Technologies by Smallholder Farmers in Malawi
(Kutsch, Epulani)

Tauschringe als neues wirtschaftssoziologisches Phänomen
(Kutsch, Lista)

Das Problem der Sozialverträglichkeit bei der Umsiedlung ganzer Dörfer im Braunkohlenbergbau - am Beispiel der Umsiedlung des Ortes Kausche in der Lausitz (1992-1997)
(Kutsch, Lüghausen)

Soziale Mobilität von ehemaligen Genossenschaftsbauern in der DDR / in den NBL
(Kutsch, Neu)

Demokratisierung und bäuerliche Partizipation im Entwicklungsprozeß Madagaskars
(Kutsch, Raveloson)

Transformationspfade der Nahrungs- und Genußmittelindustrie in den Neuen Bundesländern
(Kutsch, Steinbach)

Bedeutung des Leitbilds 'Nachhaltiger Entwicklung' für die Agrarentwicklungsstrategien deutscher Nicht-Regierungsorganisationen
(Kutsch, von Damaros)

Soziale Dienstleistung im Ernährungsbereich: die Deutschen Tafeln. Eine empirische Längschnittstudie zu einem innovativen Unterstützungsmodell für hilfsbedürftige Bevölkerungsgruppen
(Kutsch, von Normann)

The Effect of Socio-economic Factors on Physical Degradation of Agricultural Land in a Semi-arid Environment in Kenya
(Kutsch, Waswa)

Perception of Floods. Living with Floods and Mitigating the Impact of Floods in Bangladesh
(Kutsch, Wilms)

Ernährungs-, Haushalts- und Konsumsoziologie
(Kutsch, Fauth, von Normann, Fürst, Neu)

Entwicklungssoziologie
(Kutsch, Krekeler, von Damaros, Kremer, Adeyemo, Romero)

Konsumsoziologische Fragestellungen im Haushalts- und Ernährungskontext
(Kutsch)

Besondere Forschungsförderung
Partizipation ländlicher Bevölkerungsgruppen an den beruflichen Bildungsprogrammen in Kerala/Indien
(Kutsch, Kremer, Konrad-Adenauer-Stiftung)

Tauschringe als neues wirtschaftssoziologisches Phänomen
(Kutsch, Lista, DFG)

Ab-Hof-Kauf landwirtschaftlicher Erzeugnisse
(Kutsch, Löchte, DFG)

Implementation von Naturschutzsonderprogrammen. Eine empirische Untersuchung in Nordrhein-Westfalen
(Kutsch, Nolten, DFG)

Die Agitation und Propaganda des "Bauern-Echo" im Prozeß der landwirtschaftlichen Kollektivierung in der DDR. Eine computerunterstützte Inhaltsanalyse ausgewählter Zeitungsartikel
(Kutsch, Philippi, Konrad-Adenauer-Stiftung)

Probleme der Realisierung umweltpolitischer Strategien in der mexikanischen Landwirtschaft
(Kutsch, Romero de Duffing, Konrad-Adenauer-Stiftung)

Wissen und Informationsverhalten über Haltungsformen als Determinanten des Schweinefleischverbrauchs
(Kutsch, Schubert, MURL)

Pflanzenzüchtungsforschung im Blickpunkt einer kritischen Öffentlichkeit - Die öffentliche Auseinandersetzung um die ersten Freilandversuche mit gentechnisch veränderten Pflanzen in Deutschland
(Kutsch, Schuchert, Max Planck Institut für Züchtungsforschung)

Deutsche Tafeln
(Kutsch, von Normann, GEFFRUB)

Mineralwasser aus Konsumentensicht. Eine Studie über Verbrauchsmuster und konsumrelevante Einstellungen zu natürlichem Mineralwasser
(Kutsch, Wüstefeld, Mineralwasserindustrie)

Veröffentlichungen
Fauth, J.:
Für Alleinstehende im Beruf spielt die Teilnahme an der Gemeinschaftsverpflegung eine besonders wichtige Rolle
Catering Management Magazin, 7. Jg. (1998), Heft 11, S. 22-25

Fauth, J.:
Kaufentscheidungen von Kindern und Jugendlichen
Sparkasse, 115. Jg. (1998), Heft 10, S.

Fauth, J.:
So sehen Tischgäste ihre gegenwärtige Ernährungssituation am Arbeitsplatz
Catering Management Magazin, 7. Jg., (1998), S. 44-47

Fauth, J.:
Unsere Kinder und das liebe Geld
Sparkasse, 115. Jg. (1998), Heft 9, S. 435-439

Fürst, A. / Neu, C.:
Auf der Suche nach dem Erlebnis
In: rationelle hauswirtschaft, Fachmagazin für Führungskräfte in der Hauswirtschaft, 1996, Heft 5

Fürst, A. / Neu, C.:
Konsumtrends der Zukunft
In: rationelle hauswirtschaft, Fachmagazin für Führungskräfte in der Hauswirtschaft, 1996, Heft 4

Fürst, A. / Neu, C.:
Schulden haben keine Chance
In: rationelle hauswirtschaft, Fachmagazin für Führungskräfte in der Hauswirtschaft, 1996, Heft 10

Fürst, A. / Neu, C.:
Der Grüne Punkt - Ein Thema wird entsorgt
In: rationelle hauswirtschaft, Fachmagazin für Führungskräfte in der Hauswirtschaft, 1997, Heft 8

Fürst, A.:
Agricultural Tourism in Taiwan and Germany
In: Sino-German Association for Economic and Social Research Board Meeting Reports No. 13, Bonn, 1996

Fürst, A.:
Soziologische Perspektiven von Ernährung im Alter
In: Volkert, D. und Stehle, P. (Hrsg.): Betrachtung der Ernährung älterer Menschen: Planung - Erfassung - Auswertung, Berlin 1997, S. 39-54

Kutsch, Th. (Hrsg.):
Land- und Agrarsoziologisches Symposium
In: Vorträge und Werkstattberichte der XXI. Jahrestagung der Sektion Land- und Agrarsoziologie in der Deutschen Gesellschaft für Soziologie, Bd. 7, Witterschlick/Bonn: Wehle, 1997

Kutsch, Th. / Bayer, O. / Ohly, P.:
Ernährung und Gesellschaft. Forschungsstand und Problembereiche
In: Sozialwissenschaften im Überblick, Bd. 1, Leverkusen: Leske & Budrich, 1999

Kutsch, Th. / Jordan, E.:
The Lobby Restaurant in Cologne. A New Concept of Social Integration
In: Köhler, B. M., Feichtinger, E., Barlösius, E., Dowler, E. (eds.), Poverty and Food in Welfare Societies Berlin (1997), S. 298-303

Kutsch, Th. / Neu, C.:
Veränderungen von Haushaltsstrukturen, Werten und Normen des sozialen und ökonomischen Handelns im Focus der Sozialwissenschaften
In: Richarz, I. (Hrsg.), Der Haushalt - Neubewertung in der Postmoderne. Beiträge eines internationalen disziplinübergreifenden Symposions an der Universität Münster vom 12.-13. März 1998, Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, 1998

Kutsch, Th. / Neu, C.:
Social change in Germany's Agriculture: Some Western, Eastern and Common Developments
In: Fries, Reinhard: Internationales Symposium, Bonn 1999

Kutsch, Th. / Piorkowsky, M. B. / Schätzke, M.:
Einführung in die Haushaltswissenschaft: Haushaltsökonomie, Haushaltssoziologie, Haushaltstechnik
Stuttgart: Ulmer, UTB, 1997

Kutsch, Th. / Queitsch, J.:
Nutritional Patterns, Problems and Incentives in a Farmers' Village: "Vicente Guerrero" - Altiplano - Mexico
In: Genrup, K., Lysaght, P. (eds.): Making the Most of Nature - Proceedings of the Conference in Umea, Sweden, 1998, (forthcoming)

Kutsch, Th. / Sterbling, A.:
Einleitung zum Plenum VI - Differenzierung und Integration: Stadt und Land in Mittel- und Osteuropa
In: Hradil, S. (Hrsg.): Differenz und Integration. Die Zukunft moderner Gesellschaften. Verhandlungen des 28. Kongresses der Deutschen Gesellschaft für Soziologie in Dresden 1996, Frankfurt/New York: Campus Verlag (1997), S. 579-581

Kutsch, Th. / Weggemann (Hrsg.):
Ernährung in Deutschland nach der Wende: Veränderungen in Haushalt, Beruf und Gemeinschaftsverpflegung
In: 14. und 15. Wissenschaftliche Arbeitstagung der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V., Bonner Studien zur Wirtschaftssoziologie, Bd. 3, Witterschlick/Bonn: Wehle, 1996

Kutsch, Th.:
Haushalt und Ernährung
In: Oltersdorf, U., Preuß, T. (Hrsg.): Haushalte an der Schwelle zum nächsten Jahrtausend. Aspekte haushaltswissenschaftlicher Forschung - gestern, heute, morgen, Frankfurt/New York: Campus Verlag 1996, S. 254-279

Kutsch, Th.:
Konsum- und Freizeitverhalten der Zukunft - am Beispiel von Nahrungsmitteln und Ernährungsgewohnheiten
In: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (aid) e.V., (Hrsg.), AID-Verbraucherdienst: Fachzeitschrift für Ernährungs- und Verbraucherthemen, 41. Jg. (1996), Heft 1, S. 10-16

Kutsch, Th.:
Lebensmittelauswahl und Ernährungsgewohnheiten in der Zukunft
In: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., DGE, Referat Fortbildung, mit dem Institut für Ernährungsberatung und Diätetik an der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf (Hrsg.), Festschrift: Gesundheitsförderung durch Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung. Wissenschaftliches Symposium anläßlich 40 Jahre Institut für Ernährungsberatung und Diätetik, Düsseldorf 1996, S. 32-41

Kutsch, Th.:
Ohne Wachstum leben?
Fredeburger Rundbrief Nr. 35, (6/1996), S. 23-27

Kutsch, Th.:
Die soziale Bedeutung der Ernährung älterer Menschen
In: Volkert, D., Stehle, P. (Hrsg.), Betrachtung der Ernährung älterer Menschen: Planung - Erfassung - Auswertung; Ernährung ab 65., Wissenschaftliche Schriftenreihe Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft, Bd. 15, Berlin 1997, S. 55-77

Löchte, B.:
Ab-Hof-Kauf landwirtschaftlicher Erzeugnisse: eine empirische Untersuchung des Konsumverhaltens unter Berücksichtigung des Familienzykluskonzeptes
Bonner Studien zur Wirtschaftssoziologie, Bd. 4, Witterschlick/Bonn: Wehle, 1996

Mahlau, G.:
Das Image der Landwirtschaft. Ein Vergleich zwischen Medienberichterstattung. Bevölkerungsmeinung und Realität.
Bonner Studien zur Wirtschaftssoziologie, Bd. 11, Witterschlick/Bonn: Wehle, 1999

Meyer, J.:
Ernährung am Arbeitsplatz: Empirische Studie zum Ernährungsverhalten Berufstätiger in einem Versicherungsunternehmen
Bonner Studien zur Wirtschaftssoziologie, Bd. 6, Witterschlick/Bonn: Wehle, 1997

Meyer, J.:
Junge Verbraucher in Europa
In: Info-Kartendienst GmbH: Die Kids und ihr Taschengeld, Oa-4467, Hamburg, 1997

Meyer, J.:
Europas Jugend - Ängste und Zukunftsperspektiven im 15-Länder-Vergleich
In: Sparkasse 115. Jg. (1998), Heft 8, S. 364-368

Meyer, J.:
Junge Verbraucher in Europa
In: Info-Kartendienst GmbH: Das Taschengeld der Euro-Kids, Oa-4758, Hamburg, 1998

Neu, C. / Schmidt, M.:
Entschuldigung! Kennen Sie die Land- und Agrarsoziologie?
Videofilm, erstellt anläßlich des Soziologiekongresses 1998 in Freiburg

Neu, C. / von Normann, K.:
Haushaltsmanagement
In: rationelle hauswirtschaft, Fachmagazin für Führungskräfte in der Hauswirtschaft, (1998), Heft 2, S. 7-9

Neu, C.:
Was wurde aus den Mitgliedern der LPGen? Wege beruflicher und sozialer Mobilität von ehemaligen Genossenschaftsbauern
Pro Regio, 1996, Heft 18/19

Neu, C.:
Wo sind sie geblieben? Zur beruflichen Mobilität ehemaliger Genossenschaftsbauern
BISS public, 1996, Heft 18

Neu, C.:
Wege aus der sozialistischen Landwirtschaft - Zur intragenerationalen sozialen Mobilität ehemaliger Genossenschaftsbauern
In: Kongreßband II des 28. Kongresses der DGS, Opladen: Westdeutscher Verlag, 1997

Nolten, R.:
Implementation von Naturschutzsonderprogrammen: eine empirische Untersuchung in Nordrhein-Westfalen
Bonner Studien zur Wirtschaftssoziologie, Bd. 8, Witterschlick/Bonn: Wehle, 1997

Philippi, J.:
Die Agitation und Propaganda des "Bauern-Echo" im Prozeß der landwirtschaftlichen Kollektivierung in der DDR: eine computergestützte Inhaltsanalyse ausgewählter Zeitungsartikel
Bonner Studien zur Wirtschaftssoziologie, Bd. 9, Witterschlick/Bonn: Wehle, 1998

Romero de Duffing, P.:
Probleme der Realisierung umweltpolitischer Strategien in der mexikanischen Landwirtschaft
Bonner Studien zur Wirtschaftssoziologie, Bd. 10, Witterschlick/Bonn: Wehle, 1998

Schuchert, W.:
Pflanzenzüchtungsforschung im Blickpunkt einer kritischen Öffentlichkeit. Die öffentlichen Auseinandersetzungen um die ersten Freilandversuche mit gentechnisch veränderten Pflanzen in Deutschland
Bonner Studien zur Wirtschaftssoziologie, Bd. 5, Witterschlick/Bonn: Wehle, 1997


Transfer und Öffentlichkeitsarbeit